近年来，我国小家电受到技术升级和需求升级的双重驱动，步入了井喷式增长的新通道，更新换代速度加快，并成为整个家电产业的一股支撑力量。如前不久，美的 “磨盘”系列生磨豆浆机新品在聚划算上就创下两天销量突破5000台的新纪录，为近来波澜不惊的豆浆机市场注入了新活力。对此，有业内专家指出，小家电的结构性创新推动产业升级已成为必然趋势，企业必须要通过技术创新升级产品结构，推动消费从满足基本需求向提供个性化需求的持续升级。 更新换代成市场主要需求 北京中怡康近日发布的零售监测数据显示，今年以来，在食品料理市场一向卖得不错的豆浆机销量开始萎缩，销售量占比下滑超一成，豆浆机在食品料理产品市场的零售量占比由2011年的72.2%降至2013年第三季度的60.5%，下降11.7%。与此同时，榨汁机的零售量占比呈阶梯式增长;搅拌机零售量占比同榨汁机上升趋势相似，缓速增长。零售额占比方面，豆浆机依然占据主要份额，但是由于榨汁机平均价格较高，导致其上升速度比较明显。 消费者需求推动豆浆机企业创新升级 监测数据还显示，截至今年第三季度，食品料理机市场新产品总上市数量为300个。其中豆浆机上市新品数量为174个，占整体市场的58%;从2013年4月开始，连续3个月豆浆机每月新品上市数量均超过30个。“我家的豆浆机还是第一代产品，有个过滤网，清洗起来挺麻烦的，一直琢磨着换个新的呢”、“家里的豆浆机是个塑料的，一直觉得用着不太放心，想换一台全钢的”、“老妈喜欢喝非常浓稠的豆浆，可是家里的豆浆机放多一点儿豆子就打不动了，来看看是不是有能打出浓豆浆的机器”……日前，记者在北京多家家电卖场调查时发现，由于新产品不断出现，消费者购买豆浆机时，更新换代已经成为他们的主要需求。 对此，美的生活电器水壶料理产品策略部部长晏伟分析认为，2008年受“三聚氰胺”事件的影响，豆浆机行业出现井喷式发展。但2011年至今，豆浆机市场销售总量出现持续萎缩，平均每年下滑幅度超过15%。不过目前的萎缩只是相对于前期的井喷式增长而言的。前期的高速增长，透支了后期的市场资源。目前，豆浆机行业其实是在逐步回归理性，消费者选购豆浆机不再是跟风，而是真正为了满足其对健康饮食、营养饮食的需要。“豆浆机市场将进入稳定期，年度市场总量将维持在1000万台左右。后期伴随着更多创新型产品的出现，能够更好地满足消费者的需求，市场必将出现新的增长。”晏伟表示。