有些产品搅拌杯开口过大，在使用时，会造成使用者的手意外碰到高速运转的刀片而出现危险。铭牌标志和说明书不符合标准要求 主要表现为说明书中没有电源线损坏后更换的说明;说明书或铭牌标注的执行标准、单位符号标志有误等。 为了保证家电使用者，专业人士提醒消费者在购买食品加工电器时要注意： 1.选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业。因为一般大的市场都有较好的售后服务。 2.认清“CCC”标志。电动食品加工器具是属于国家强制性认证的产品(即“ CCC”)，所以消费者在选购时一定要看清所购买电动食品加工器具是否取得“CCC”认证证书，是否标有“CCC”认证标记。 3.看标志和说明。标准规定，产品的标志应齐全，包括：企业名称、地址、规格(如搅拌器的容量)、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质的符号等; 如果是两插插头，则在器具上应该有“回”符号;使用说明书应有操作的详细说明，应有防止误用的警告语，应有详细的清洁方法等等;产品上的操作开关的标志应该清晰明了并可靠固定。 4.应注重性能。时下，小家电普遍较差，选购时应试用，选择在运转时声音较平缓、震动小的产品。 5.注意包装。包装应严整、标记应正规、抗震性佳等等。 使用小家电应注意以下三方面问题： 1.不要放在潮湿处。食品加工器具这种小家电的抗电、绝缘等指标下降易造成漏电伤人。放在干燥处也应注意完善保护接地装置。 2.不要空转。电动食品加工器具在空载时，其电机转速非常快，很容易造成电机轴磨损从而导致器具损坏。 3.应按照购买时所提供的使用说明书的要求来进行操作和清洁。不能长时间(超过说明书中所规定的时间)的操作电动食品加工器具;不能加工超过说明书规定量的材料;更不能加工除说明书规定外的其他东西。